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Biologico è semplice, biologico è buono

Ritorniamo a fare le cose con semplicità. Abbiamo abolito i diserbanti, usiamo solo antiparassitari di origine naturale come lo zolfo, il rame, il piretro. L’uva è tutta biologica. Il vino non ha solfiti aggiunti e lo fermentiamo con lieviti spontanei non selezionati. Abbiamo anche scelto una bottiglia leggera, etichetta 100% in cotone e con chiusura a vite per produrre meno CO2.

We return to the simple way of doing things. We have eliminated all herbicides and use only natural pesticides such as sulphur, copper and pyrethrum. The grapes are all organic. The wine has no added sulphites and it is fermented with natural yeasts. We also chose to use lightweight glass bottle, 100% cotton labels and screw top caps in order to produce less CO2.

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