INFO E ORARI

Da lunedì a venerdì
8.00 – 12.30 | 14.00 – 18.30
Sabato
9.00 – 12.30 | 15.00 – 18.30
Domenica
10.00 – 12.00

Aperto anche la III domenica del mese
dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.30, in occasione del mercatino dell'antiquariato

Chiusura
Sabato pomeriggio e domenica mattina, in Gennaio e Agosto

Sono gradite le visite in Cantina e la degustazione vini.

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Sammichele

Descrizione del vino

Vino bianco ottenuto da una sapiente cuvée di Chardonnay e Cortese. La vinificazione è stata affinata attraverso una fase di rifermentazione che conferisce un piacevole e fresco effetto vivace. Dal colore giallo paglierino e dal bouquet fruttato e delicato. Al sapore esprime una complessità caratterizzata da un gusto vivace, secco, elegante, leggermente amarognolo. Si accompagna ottimamente al pesce e in generale a tutto il pasto Va servito alla temperatura di 8/ 10 °C.

Denominazione: VINO FRIZZANTE BIANCO
Vitigni: Chardonnay 50% | Cortese 50%
Zona di produzione: Nizza Monferrato e comuni limitrofi
Esposizione e altitudine: 180/200 mt s.l.m.
Tipologia di terreno: Calcareo argilloso
Sistemi di allevamento: Controspalliera forma di allevamento guyot
Età del Vigneto: da 10 a 30 anni
Vendemmia: Manuale, a perfetta maturazione nella prima quindicina di settembre
Produzione per HA: 100 ql HA
Vinificazione e affinamento: Dopo il conferimento da parte dei soci, le uve vengono immediatamente raffreddate a 12° e protette dall’ossidazione, segue una pigiatura soffice e relativa pressatura. Decantazione statica e fermentazione in vasi vinari di acciaio inox a 18°.
Scheda organolettica: Vino bianco ottenuto da una sapiente cuvée di Chardonnay e Cortese. La vinificazione è stata affinata attraverso una fase di rifermentazione che conferisce un piacevole e fresco effetto vivace.
Dal colore giallo paglierino e dal bouquet fruttato e delicato. Al sapore esprime una complessità caratterizzata da un gusto vivace, secco, elegante, leggermente amarognolo.
Grado alcolico: 11.5% vol.
Abbinamenti gastronomici: Si accompagna ottimamente al pesce e in generale a tutto il pasto Va servito alla temperatura di 8/ 10 °C.
Possibilità di invecchiamento: 2 anni
Formati disponibili: 0.75 L

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Medaglia argento – Mundus Vini 2015

Medaglia argento – Concours Mondial de Bruxelles 2015

Oscar – Berebene Gambero Rosso 2017

Medaglia argento – DECANTER 2017

Medaglia oro – Selections Mondiales del Vins de Canada 2015

Medaglia oro – Mundus Vini 2015

Menzione – DECANTER_2015

Medaglia oro – Concours Mondial de Bruxelles 2015

Menzione – DECANTER_2016

Medaglia oro – Selections Mondiales del Vins de Canada 2016

Medaglia oro – Selections Mondiales del Vins de Canada 2017

Oscar – Berebene Gambero Rosso 2018

Medaglia oro – Berliner wine trophy

Medaglia argento – International Wine Challenge 2017

Medaglia argentoDECANTER 2017

Medaglia oro – Mundus Vini 2015

Menzione – International Wine Challenge 2015

Medaglia bronzo – DECANTER_2015

Medaglia oro – Concours Mondial de Bruxelles 2015

Medaglia bronzo – DECANTER_2017

Medaglia argento  International wine and spirit competition

Gran menzioneConcorso internazionale Vinitaly 2015

Medaglia bronzo – DECANTER_2016

Medaglia argento – International Organic Wine Award 2016

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