La Svinatura

  Quando termina la fermentazione, termine che viene programmato in funzione del tipo di vino che si vuole ottenere, si esegue la svinatura cioè la separazione della parte liquida, il vino, dalla parte solida costituita da fecce e vinacce nella vinificazione in rosso e da solo fecce nella vinificazione in bianco. Il liquido ottenuto dalla svinatura…

Magico Chagall ad Asti

Colore e magia. È il titolo della mostra che Asti dedica a Chagall sino al 03 febbraio 2019, ma, il colore e la magia del reale, è anche tutto ciò in cui l’artista ha creduto in tutta la sua carriera e trasferito nei suoi lavori. È Palazzo Mazzetti di Asti a proporci il mondo elegante e…

In vigna e in cantina a Settembre

Anche quest’anno è arrivata. Lei, la vendemmia. Ma quali sono i passaggi fondamentali? Prima di tutto, una volta controllato il giusto grado di maturazione, si decide il momento della vendemmia. Bisogna evitare di raccogliere uva bagnata dalla nebbia, dalla rugiada o dalla pioggia, perchè si avrebbe un mosto diluito; quindi sarà bene iniziare la vendemmia…

Riserviamoci un Nizza Riserva

Per far nascere un vino nuovo ci vuole quasi sempre un buon motivo. Altre volte invece volte non servono grandi scuse, ad esempio quando si tratta di un sontuoso Nizza Riserva, cioè la super selezione del Barbera d’Asti, Nizza, invecchiata ben 18 mesi. Cantina di Nizza proporrà al pubblico questa nuova bottiglia a ottobre 2018…

Torna la vendemmia settembrina

Che bello tornare a veder vendemmiare a settembre. Ci fa sognare che le stagioni siano tornate al loro posto, e che i monsoni tropicali dell’estate 2017 siano stati solo il risultato di un dirottamento meteorologico. Magari non dobbiamo farci illusioni, ma intanto l’agricoltura insegna da sempre all’uomo a pensare al presente e ad approfittare di…

Attraverso. Il Festival di fine estate è servito!

Se COLLISIONI è il festival langarolo d’inizio estate, ATTRAVERSO è il festival di Langhe, Monferrato e Roero della conclusione della bella stagione. Una vivace, emozionante e originale girandola di eventi e appuntamenti sparsi in ben ventun Comuni, con l’ambizione di raccontare la bellezza dei paesaggi di queste zone del Piemonte: paesaggi umani, agricoli e architettonici.…

A maggio in vigna e in cantina

Lavori in vigna a maggio Nella prima settimana iniziare la spollonatura e la scacchiatura in tutte le viti comprese quelle giovani; lavorare la terra intorno alle viti, oppure trinciare l’erba; fare le previste concimazioni foliari e continuare a trattare contro lo oidio; iniziare i trattamenti contro la peronospora. Nella seconda settimana si continuano i trattamenti e…

L’articolo_“L’identikit del bevitore italiano” by TANNICO (tratto da Winenews.it)

OGNI VINO HA IL https://www.viagrageneriquefr24.com/pharmacie-en-ligne-pour-viagra/ SUO CLIENTE TIPO, E SE I MILLENNIALS VANNO PAZZI PER GLI ORANGE WINE, IL LAMBRUSCO, LA BARBERA E I VINI DELL’ETNA, LE DONNE STAPPANO I BIANCHI DELL’ALTO ADIGE ED I FRANCIACORTA Ribaltando uno dei concetti più ovvi del marketing, se è vero che ogni tipo di consumatore ha una sua tipologia…