La fine è meglio dell’inizio. A volte e non sempre, certo. Con i Pavese Festival quest’anno parrebbe di sì visto cosa c’è in cartellone nei pochi giorni che ci separano dal 04 agosto, giorno di chiusura del festival e del rituale falò di mezza estate a Santo Stefano Belbo. Apertosi a giugno come ogni anno con…
“Domenica al castello di Roppolo, che ospita l’enoteca regionale della Serra, saranno in degustazione i 18 vini che hanno ottenuto il titolo di “Ottimo 2014” dedicato all’enologia della province di Biella, Vercelli, Torino, Novara e Valle d’Aosta. Ci sarà un’apertura straordinaria della dimora storica, con visita alle cantine e alla rinnovata terrazza panoramica. I produttori…
In cantina In questo mese c’è poco lavoro in cantina. Come sempre si controllano i livelli, si cambia la pastiglia antifioretta, Si possono imbottigliare i vini bianchi giovani e i vini rossi da invecchiamento: il periodo migliore è dall’1 al 10 e dal 26 al 31. Si può cominciare a controllare le attrezzature necessarie per…
Ok ci siamo. Le Langhe e il Monferrato sono ormai patrimonio Unesco dell’umanità. Mica da ridere essere il 50° sito italiano per bellezze naturali ma anche, cosa inedita, per patrimonio culturale di tradizioni e letteratura. Per capire bene di che razza di meraviglie stiamo parlando, urge un ripasso di quanto di bello ci siamo persi o…
La douja nasce come tradizionale misura piemontese da vino. Invece da qualche decennio, per la verità non pochi visto che siamo alla 42a edizione, l’antica brocca da mescita è diventata anche un premio (è proprio un trofeo). E ovviamente un concorso. Anzi La Douja d’Or il concorso enologico piemontese – è riduttivo definirlo solo astigiano…
Voi direte: ma è l’ennesima camminata enogastronomica di mezza estate? E se anche fosse? In questo Basso Monferrato da pochissimo Patrimonio Unesco dell’umanità, le cose migliori sono proprio quelle che si mangiano/bevono e i paesaggi di colline e vigne che ci circondano. E allora facciamocela domenica 27 luglio questa bella camminata sotto le stelle…
Lavori in Vigna I vitigni sono quasi tutti in fioritura. E’ il momento di effettuare il diradamento dei grappoli e la cimatura precoce. La cimatura ha lo scopo di incentivare il flusso di zuccheri verso i grappoli e consiste nell’asportazione dell’apice del tralcio per favorire la crescita delle femminelle che producono zuccheri utili per la…
Provare per un giorno a fare i contadini? Si può, nella campagna torinese, a Chiaverano con l’azienda agricola Terre Sparse, immersa tra frutteti e vigneti che vuole far provare l’emozione della raccolta di frutti di bosco o erbette di campo, e poi ovviamente anche per momenti di puro relax tra i profumi e i sapori…
“Tempo di visite in cantina per Slow Wine e anche per me. Siamo alla quinta edizione della guida. È passato un lustro dalla nostra prima uscita e si possono iniziare a tirare le somme. Questo periodo ha trasformato totalmente la Langa, territorio che posso dire di conoscere bene visto che praticamente ci vivo e che…
Sono davvero tanti i castelli che svettano tra le colline astigiane, in teoria tutti luoghi perfetti per un’escursione primaverile, in realtà spesso dimore ancora private e quindi off limits alle visite. L’iniziativa Castelli Aperti da molti anni si è prefissa proprio questo scopo, trattare con i vari proprietari o amministrazioni pubbliche per aprire al turista, almeno…