“Brindisi Made in Italy”_di Arianna Curcio

In alto i calici per dare il benvenuto al nuovo anno. Ma cosa bere per il giusto brindisi? Per il brindisi di fine annoniente di meglio deglispumanti classici del Piemonte, patria indiscussa dell’industria nazionale delle bollicine. Un nome su tutti l’Asti Spumante. Prodotto con uve moscato bianco, è un Vino Doc di straordinario frutto, ed ha…

La Recensione_”Non è il vino dell’enologo”

“Esce pubblicato da DeriveApprodi, il nuovo libro di Corrado Dottori dall’impegnativo titolo “Non è il vino dell’enologo – Lessico di un vignaiolo che dissente” (pp 136, 13 euro). Dottori fa vino, buonissimo vino, nell’area del Verdicchio dei Castelli jesini. Noi della guida espressica, per dirne una, abbiamo trovato eccellente la Riserva Gli Eremi 2010, e pressoché eccellente…

L’Articolo_”Il vino della vite più antica del mondo”

  “Per gli eno-appassionati ecco una proposta da non perdere: assaporare il prezioso nettare della vite più vecchia della Terra che si trova a Prissiano, in Alto Adige. Secondo alcuni studi scientifici è la vite più
vecchia della terra, sicuramente è quella più
grande d’Europa: è il Versoaln e si trova in Alto
Adige, a Prissiano, una frazione di Tesimo.
L’incredibile vitigno…

L’Articolo_“CasaClima Wine: l’efficienza energetica arriva in cantina”

“Anche le cantine vinicole hanno il loro protocollo di sostenibilità. Un sigillo che certifica gli sforzi fatti per  risparmiare energia e risorse e ridurre di conseguenza i costi di gestione. CasaClima Wine è stato creato nel 2010 dall’agenzia altoatesina KlimaHaus, da anni impegnata nella promozione dell’efficienza energetica degli edifici. La prima cantina certificata è stata,…

L’Articolo_ “Quando il vino è sostenibile”

“Tracciare la qualità ambientale della filiera e incoraggiare leco- sostenibilità del comparto vitivinicolo italiano: sono gli obbiettivi del progetto chiamato VIVA Sustainable Wine. Si chiama VIVA Sustainable Wine il progetto che ha lo scopo di misurare e migliorare le performance di sostenibilità della filiera vite-vino, a partire dalla sperimentazione su alcuni grandi produttori italiani, che…