“Qualche giorno fa a Savona un gruppo di cosiddetti “forconi” è entrato in una libreria che non aderiva alla protesta e ha pensato bene di pronunciare una frase nazista: “bruciate quei libri”. Per fortuna, lo sdegno che ne è nato in tutta Italia ha sopravanzato la stupidità di questi bulletti. E oggi, 21 dicembre 2013,…
In alto i calici per dare il benvenuto al nuovo anno. Ma cosa bere per il giusto brindisi? Per il brindisi di fine annoniente di meglio deglispumanti classici del Piemonte, patria indiscussa dell’industria nazionale delle bollicine. Un nome su tutti l’Asti Spumante. Prodotto con uve moscato bianco, è un Vino Doc di straordinario frutto, ed ha…
“Esce pubblicato da DeriveApprodi, il nuovo libro di Corrado Dottori dall’impegnativo titolo “Non è il vino dell’enologo – Lessico di un vignaiolo che dissente” (pp 136, 13 euro). Dottori fa vino, buonissimo vino, nell’area del Verdicchio dei Castelli jesini. Noi della guida espressica, per dirne una, abbiamo trovato eccellente la Riserva Gli Eremi 2010, e pressoché eccellente…
“Remo Hohler è un extracomunitario, o meglio un “emigrato” dalla Svizzera come scrive sul sito della sua azienda vitivinicola. Erano i primi Anni ’90 Remo, zazzera bionda e tenacia alpina, arrivò sulle colline di Cassinasco, sopra Canelli, con la moglie Karin e i tre figlioletti. Volevano cambiar vita, dopo aver lavorato nell’ortofrutta. Atterrarono come marziani…
«Umidità notturna che svanisce con il sole del mattino, un netto stop alle malattie della vite: ecco le condizioni ottimali per la vendemmia 2013, che lascia presagire grandi vini. Lo confermano i vignaioli e gli addetti di cantina, che sono già quasi al termine del primo round (moscato, brachetto e chardonnay) e osservano con attenzione…
“Consorzio Italia del Vino e Istituto Grandi Marchi uniscono le forze per provare a chiudere il gap enorme che si è scavato tra italiani e francesi nella presenza nel colosso asiatico. Sul settore pesa l’incognita dei dazi, sul piatto investimenti per 5 milioni. Non solo il caffè italiano prova a fare fronte comune per resistere all’avanzata commerciale…
“Per gli eno-appassionati ecco una proposta da non perdere: assaporare il prezioso nettare della vite più vecchia della Terra che si trova a Prissiano, in Alto Adige. Secondo alcuni studi scientifici è la vite più vecchia della terra, sicuramente è quella più grande d’Europa: è il Versoaln e si trova in Alto Adige, a Prissiano, una frazione di Tesimo. L’incredibile vitigno…
“Doc, l’acronimo più famoso d’Italia, compie cinquant’anni. Era nato ufficialmente il 12 luglio 1963 con il severo Decreto legge n. 930, istituito su proposta di un senatore democristiano di Casale Monferrato, Paolo Desana, per mettere ordine nell’intricata giungla dei vini italiani. Ma ben presto la Denominazione di origine controllata ha superato i confini di etichette e…
“Anche le cantine vinicole hanno il loro protocollo di sostenibilità. Un sigillo che certifica gli sforzi fatti per risparmiare energia e risorse e ridurre di conseguenza i costi di gestione. CasaClima Wine è stato creato nel 2010 dall’agenzia altoatesina KlimaHaus, da anni impegnata nella promozione dell’efficienza energetica degli edifici. La prima cantina certificata è stata,…
“Tracciare la qualità ambientale della filiera e incoraggiare leco- sostenibilità del comparto vitivinicolo italiano: sono gli obbiettivi del progetto chiamato VIVA Sustainable Wine. Si chiama VIVA Sustainable Wine il progetto che ha lo scopo di misurare e migliorare le performance di sostenibilità della filiera vite-vino, a partire dalla sperimentazione su alcuni grandi produttori italiani, che…