Con Svinando, il buon vino scorre sul web

«L’idea ci è venuta la scorsa estate – spiega
 Riccardo Triolo, fondatore e CEO della start up
torinese – e ruota attorno a due considerazioni.
Spesso i vini sono molto cari a causa non tanto
della politica di prezzi del produttore, quanto per i costi degli intermediari. Inoltre, tanto nella vendita online, quanto in molte enoteche, non si…

“In vino Vinturi” di M. Belpoliti

«Decanter addio! Avete presente quelle caraffe di vetro dal collo sottile e dal piede panciuto, in cui si deve vuotare il vino per farlo aerare diverse ore prima della mescita? L’hanno acquistato in molti anni fa, sotto la suggestione di bere bene una pregiata bottiglia di barbaresco, o grignolino, soprattutto se di annata, così da…

Per l’uva Barbera un futuro da succo

“Dialogo al bar: «Vorrei un succo di frutta». Il barista: «A che gusto?» Il cliente: «Non saprei». «Allora assaggi Unico, al cento per cento è solo frutta piemontese, senza coloranti e conservanti. E’ fatto soprattutto di uva barbera. Senta che sapore». Nelle prossime settimane questo siparietto dovrebbe ripetersi per almeno un milione di volte in…

La vite più antica del mondo

“Si trova in Alto Adige e cresce sul pendio settentrionale di Castel Katzenungen la vite più grande ed antica del mondo. Non tutti sanno che in Alto Adige si trova la vite più antica del mondo: siamo a Castel Katzenzungen, dove si è appena conclusa la vendemmia del “Versoaln”, la vite più grande e quasi…

“Accordo sul moscato d’Asti” di S. Miravalle

“E’ stato raggiunto l’accordo per la prossima imminente vendemmia delle uve di Moscatod’Asti che fanno nascere l’Asti spumante docg e il Moscato d’Asri docg. L’intesa,siglata oggi nella sede dell’assessorato regionale all’Agricoltura è arrivata dopo lunghe trattative che avevano impegnato l’assessore Sacchetto e i rapresentanti delle parti agricole, delle case spumantiere, dei vinificatori e delle associazioni…

Vino globalizzato, secondo Hong Kong

“A Hong Kong si vivono i giorni del Vinexpo Asia Pacific, organizzato dalla fiera di Bordeaux. Gli italiani corrono alla ruota dei francesi nettamente in testa da anni su questi mercati, inseguiti da cileni e australiani. Oggi i piemontesi di “Piemonte land of perfection” hanno abbinato i loro vini ai migliori the cinesi, giocando sull’affinita’…

Consigli per vignaioli consapevoli

“Due letture da non perdere per i vignaioli dedicati alla terra. Si parla di contadini e di “sviluppo agricolo devastante” nella lunga e intensa intervista che Giuliano Battiston, sul blog culturale della casa editrice Minimum Fax, minima et moralia, ha realizzato con Silvia Pérez-Vitoria, documentarista, economista e sociologa. La studiosa è tornata a occuparsi della…