Giro del Nizza

Domenica 22 aprile riparte l’ottava edizione del “Giro del Nizza”, dove per Nizza dobbiamo intendere quella meravigliosa delizia enologica che è il Barbera d’Asti prodotto nella limitata zona dei 18 Comuni attorno a Nizza Monferrato. Mentre per Giro intendiamo un itinerario enogastronomico in molte tra le migliori cantine produttrici del Nizza tra cui la Cantina…

In vigna e in cantina a Marzo

In Vigna Il pianto, fenomeno che dura circa un mese e consiste in una emissione di linfa, incolore e trasparente, dai tralci appena potati, indica la ripresa vegetativa della vite (in particolare la ripresa dell’attività di assorbimento delle radici). Nel mese di marzo, quando le temperature salgono a circa 7-12 °C, avviene il primo processo del…

Sì, le sagre fanno primavera!

Nel Monferrato la primavera non è annunciata dalle rondini, bensì dall’apertura della stagione delle sagre paesane. Dopo la pausa dei mesi invernali, infatti, tornano i profumi, i colori (e i sapori) che preannunciano la stagione primaverile: avrete capito, non quelli dei fiori, ma quelli delle feste di paese, dove sono i cibi e i vini…

A febbraio in vigna e in cantina

In Vigna Nel mese di febbraio si continuano i lavori di sistemazione delle terrazze e dei muretti a secco, si procede con la manutenzione delle strutture e con il diserbo tra le file e si continua con la potatura secca. Eventuamente si inizia l’impianto dei nuovi vigneti e/o la messa a dimora delle barbatelle acquistate.   In Cantina…