“Per gli eno-appassionati ecco una proposta da non perdere: assaporare il prezioso nettare della vite più vecchia della Terra che si trova a Prissiano, in Alto Adige. Secondo alcuni studi scientifici è la vite più vecchia della terra, sicuramente è quella più grande d’Europa: è il Versoaln e si trova in Alto Adige, a Prissiano, una frazione di Tesimo. L’incredibile vitigno è una pianta da record in tutti i sensi. Oltre ad essere plurisecolare con oltre 350 anni di età, possiede un tronco di 32 cm di diametro, arriva a raggiungere quasi un metro di circonferenza e con le sue vaste e rigogliose fronde copre ben 300 metri quadrati di pergolato. Possiede foglie molto frastagliate ed è una qualità autoctona altoatesina che cresce sul pendio settentrionale di Castel Katzenzungen a ridosso di un muro ed è sorretta da pali di castagno, su un terreno porfirico molto povero dove, per secoli, si è accumulato materiale alluvionale che ne ha ricoperto il tronco e le attaccature delle prime ramificazioni. Ancora oggi questo gigantesco monumento culturale, testimone della storia millenaria del vino in Alto Adige, produce uve zuccherine da cui si ricavano annualmente 75 120 bottiglie di pregiato nettare. La degustazione di questo ottimo vino bianco, leggermente fruttato, dalla struttura delicata e dalla spiccata acidità, è riservata assieme ad assaggi di altre cinque varietà della zona a chi approfitterà della proposta turistica “Giardini & Vino” che Giardini di Sissi a Castel Trauttmansdorff riservano anche quest’anno a tutti gli eno-appassionati.”
Tratto da La Stampa, di Flaminia Giurato, 09 luglio 2013