In realtà il buon Tantì putroppo non c’è più. Già, perché il vero Tantì era il mai dimenticato venditore ambulante di farinata “belecauda” della Nizza Monferrato degli anni Venti. Ma per consolarci da un po’ di tempo a Nizza c’è un “ristorantino”, proprio così lo definiscono gli stessi proprietari, che ne tramanda gesta e soprattutto…
Quando termina la fermentazione, termine che viene programmato in funzione del tipo di vino che si vuole ottenere, si esegue la svinatura cioè la separazione della parte liquida, il vino, dalla parte solida costituita da fecce e vinacce nella vinificazione in rosso e da solo fecce nella vinificazione in bianco. Il liquido ottenuto dalla svinatura…
Da sei anni a Ricaldone c’è un piccolo museo. Uno spazio piccolo tanto desiderato, in cui si può ricordare degnamente Luigi Tenco, figlio di questa terra e di questo minuscolo paese tra le colline di viti e filari. Nei locali dell’ex asilo, adiacente alla parrocchia, un percorso, cronologico, parte dal periodo dell’infanzia a Ricaldone e…
Anche quest’anno la Fiera del Rapulé a Calosso – la piccola cittadina non lontana da Canelli – invita a scoprire una terra di fascino, ricca di colori, sapori, profumi. Un fascino che in autunno, a vendemmia appena conclusa, si arricchisce di emozioni e significati. E a proposito di significati, ma cosa vuol dire “rapulè”? Il…
07 ottobre Montiglio (At) “Fiera regionale del Tartufo di Montiglio Monferrato” Mostra mercato 07 ottobre, Villanova d’Asti (At) “Elogio della Bionda” 07 ottobre, Castellero (At) “Fiera Città della Nocciola” 09 ottobre, Coazzolo (At) “Fiera d’autunno” Piazza Alfieri e vie limitrofe 13 ottobre, Asti “Mercatino biologico” Piazza San Secondo 05-11 ottobre, Alba (Cn) “82° Fiera internazionale…