L’articolo di Repubblica che potrete leggere qui di seguito, mette luce una volta di più come i trend di vendita del vino biologico siano in netta crescita. Una conferma della buona scelta della Cantina di Nizza che, con la barbera vegana e senza solfiti InOrigine, da ben tre anni e oggi con la nuova annata 2017, sta sposando una più sostenibile…
Lavori in vigna a gennaio Nel mese di gennaio, passate le feste, bisogna ricordarsi di prenotare le barbatelle per completare e/o iniziare nuovi impianti. Si continuano i lavori di sistemazione delle terrazze e dei muretti a secco eliminando gli eventuali danni dovuti alle insistenti piogge, si procede con il diserbo, l’estirpazione dei vecchi impianti e con la manutenzione delle strutture sostituendo…
Il vino rosso può addirittura curare il cancro. A patto, però, di berne 100 bicchieri al giorno, a meno di non assumerlo in pillole. Questi i risultati di uno studio internazionale condotto dall’Università del Nuovo Galles del sud e pubblicato su Science. Sono state dimostrate, le capacità del resveratrolo, un fenolo rinvenuto nella buccia dell’uva, di combattere il cancro, l’Alzheimer e…
“Ci sono certezze, tic, ossessioni e punti fermi su cui non si transige. Il piemontese a tavola è di un rigore sabaudo, ogni italiano, a seconda della propria regione, ha delle regole precise quando si parla di cibo. Mai farli arrabbiare! di una moralità granitica quando si tratta di piatti della tradizione, attento ai dettagli e ai gusti…
Premesso che vino e birra sono come due cugini alla lontana, stessa famiglia ma genitori diversi. Premesso che spesso chi beve vino beve anche birra e non c’è concorrenza, ma una scelta basata sulle diverse occasioni. Premesso che l’importante è promuovere i sapori di un territorio e il Nuovo Birrificio Nicese ormai da 12 anni…
Inaugurata a dicembre scorso, rimarrà aperta sino al 25 febbraio 2018 ad Asti nell’ex chiesa del Gesù nel complesso del Michelerio, la mostra “Asti ritrovata. La decorazione barocca nelle chiese conventuali astigiane”. Una mostra ben fatta non è mai solo svago domenicale ma un tassello di conoscenza e questa esposizione vuole fare un po’ di luce su…