A maggio in vigna e in cantina

Lavori in vigna a maggio Nella prima settimana iniziare la spollonatura e la scacchiatura in tutte le viti comprese quelle giovani; lavorare la terra intorno alle viti, oppure trinciare l’erba; fare le previste concimazioni foliari e continuare a trattare contro lo oidio; iniziare i trattamenti contro la peronospora. Nella seconda settimana si continuano i trattamenti e…

Risotto con salsiccia e broccoli

Che fine fa il nostro splendido riso piemontese? È in crisi, nonostante sia una delle prelibatezze che il mondo intero ci invidia. La manifestazione Riso&Rose in programma in Monferrato proprio in questo maggio prova ad attrarre l’attenzione e a favorirne il rilancio. Ci proviamo anche noi con questa splendida tipica ricetta di risotto piemontese con…

A primavera, i castelli si aprono

Andar per castelli è davvero attività perfetta in primavera. E nel Monferrato ci sono forse i percorsi più suggestivi, in grado di mescolare un paesaggio di dolci colline con testimonianze storiche di prima rilevanza, città di grande fascino e piccoli insediamenti dominati da castelli, ottimi vini e squisite prelibatezze. Il Monferrato, infatti, terra ricca di…

Nizza è sempre Barbera

Dall’08 al 10 maggio torna la manifestazione dedicata alla rossa signora, la Barbera. Ed è a Nizza Monferrato che migliaia di enoappassionati e tante aziende vitivinicole si raccoglieranno per una tre giorni di manifestazione. Ecco la 15° edizione di Nizza è Barbera. Il Foro Boario di piazza Garibaldi sarà come sempre il fulcro di una serie…