In vigna Nel mese di aprile si continua a legare i capi (metodo per far produrre di più la vite ma che richiede molto impegno di tempo e lavoro). L’obiettivo è quello di tenere i grappoli più o meno alla stessa altezza, ricordando che è proprio dagli occhi più alti che la vite butta i tralci…
I nostri spumanti riscuotono ancora grandi successi all’estero. Nel 2015 la produzione nazionale è stata di520 milioni di bottiglie per un valore di 1,352 mld/euro (euro 2,60 a bottiglia in cantina). Sul totale prodotto, 373 milioni di bottiglie (pari al 72%) sono state spedite in 90 Paesi per un valore pari a 1,327 mld di euro e un giro d’affari…
Domenica 17 aprile eccoci alla quinta edizione del “Giro del Nizza”, dove il Nizza è quella meravigliosa delizia enologica che è il Barbera d’Asti Superiore prodotto nella limitata zona dei 18 Comuni attorno a Nizza Monferrato. E il Giro è un itinerario enogastronomico in molte tra le migliori cantine produttrici del Nizza tra cui la…
E alla fine son cinquanta (prima edizione del 1967) anche per la più grande fiera enologica italiana, il Vinitaly. Cinquant’anni ma leggeri come un vino novello, anche per l’edizione del mezzo secolo di Vinitaly – dal 10 al 13 aprile – che dimostra una vitalità di idee e investimenti da far invidia. Quattro giorni di…
Tra i riti contadini tipici d’inizio primavera c’è la merenda collettiva sul prato, carattersitica del lunedì di Pasqua ma in realtà cerimoniale antico e casalingo per celebrare il sole che ricomincia a scaldare. Tra i piatti preparati per questo evento piacevole in realtà perfetto per le domeniche di aprile, fa da regina la “torta verde”…