Se la stagione è quella giusta, la primavera, il posto migliore dove assaggiare gli asparagi in Piemonte è certamente quella fetta di Monferrato attorno a Nizza Monferrato. Lì troviamo la varietà Asparago “saraceno” nome inventato da Rosetta Lajolo, signora di campagna, che fu presidente della locale pro-loco negli anni Settanta, che in quel ruolo si…
A Palazzo Crova a Nizza Monferrato si è inaugurata a fine aprile Art ‘900 – 100 opere della Collezione d’arte contemporanea di Davide Lajolo. Cioè tutta la passione di Lajolo – come scrive sua figlia – “innamorato dell’arte dei molti pittori e scultori che lo scrittore ha incontrato a una mostra, durante una visita allo…
“Vent’anni fa era «solo» un’idea ambiziosa: creare il Barolo della rossa. Oggi è una Docg, si chiama Nizza, vino 100% Barbera e dal 1° luglio 2016 si potrà imbottigliare per poi sbarcare sulle tavole dei 5 continenti. La promozione da «sotto zona» della Barbera d’Asti a «Docg» indipendente, se si parla con i produttori, è…
Dal 06 all’08 maggio torna lei, la rossa signora, alias sua maestà la Barbera. Come ogni primavera sono tutti suoi i riflettori dell’evento che attira a Nizza Monferrato migliaia di enoappassionati e tante aziende vitivinicole: parliamo di Nizza è Barbera, giunto alla 16° edizione. Al via quindi venerdì 06 maggio una serie di eventi enogastronomici…
In vigna Nel mese di aprile si continua a legare i capi (metodo per far produrre di più la vite ma che richiede molto impegno di tempo e lavoro). L’obiettivo è quello di tenere i grappoli più o meno alla stessa altezza, ricordando che è proprio dagli occhi più alti che la vite butta i tralci…
I nostri spumanti riscuotono ancora grandi successi all’estero. Nel 2015 la produzione nazionale è stata di520 milioni di bottiglie per un valore di 1,352 mld/euro (euro 2,60 a bottiglia in cantina). Sul totale prodotto, 373 milioni di bottiglie (pari al 72%) sono state spedite in 90 Paesi per un valore pari a 1,327 mld di euro e un giro d’affari…
Domenica 17 aprile eccoci alla quinta edizione del “Giro del Nizza”, dove il Nizza è quella meravigliosa delizia enologica che è il Barbera d’Asti Superiore prodotto nella limitata zona dei 18 Comuni attorno a Nizza Monferrato. E il Giro è un itinerario enogastronomico in molte tra le migliori cantine produttrici del Nizza tra cui la…
E alla fine son cinquanta (prima edizione del 1967) anche per la più grande fiera enologica italiana, il Vinitaly. Cinquant’anni ma leggeri come un vino novello, anche per l’edizione del mezzo secolo di Vinitaly – dal 10 al 13 aprile – che dimostra una vitalità di idee e investimenti da far invidia. Quattro giorni di…
Tra i riti contadini tipici d’inizio primavera c’è la merenda collettiva sul prato, carattersitica del lunedì di Pasqua ma in realtà cerimoniale antico e casalingo per celebrare il sole che ricomincia a scaldare. Tra i piatti preparati per questo evento piacevole in realtà perfetto per le domeniche di aprile, fa da regina la “torta verde”…
In Vigna Il pianto, fenomeno che dura circa un mese e consiste in una emissione di linfa, incolore e trasparente, dai tralci appena potati: indica la ripresa vegetativa della vite (in particolare la ripresa dell’attività di assorbimento delle radici). Nel mese di marzo, quando le temperature salgono a circa 7-12 °C, avviene il primo processo del…