Quando parliamo di mostre d’arte in Piemonte pensiamo sempre alle città dove si trovano i musei principali, Torino in primis. Eppure anche nella bellissima provincia piemontese gli ci sono eventi culturali, non necessariamente sempre enogastronomici, esistono e sono interessanti, spesso imperdibili. Basta saperli cercare. Tra le tante mostre d’arte che arricchiscono questo dicembre abbiamo scelto…
L’AIS di Asti, l’Associazione Italiana Sommelier, organizza nel prossimo gennaio uno dei suoi rinomati corsi di degustazione di Primo Livello proprio a Nizza Monferrato nel Foro Boario di Piazza Garibaldi. È la prima volta che l’AIS sceglie una location tanto simbolica come il Foro Boario, importante per la città di Nizza ma soprattutto per i…
Da alcuni anni a Nizza Monferrato si è tornati ad assistere all’antica tradizione della Fiera del bestiame, un evento che per secoli vedeva accorrere settimanalmente nella città monferrina i mercanti di bovini da carne di tutto il Piemonte. Se infatti, nella storia nicese, allevamento e mercato del bestiame almeno dal Seicento hanno rappresentato i punti…
“C’è tanta bellezza, ma anche tanta fragilità. Se un tempo l’utilizzo dei prodotti fitosanitari in vigna era la normalità, è tempo di capire che il nostro patrimonio è la terra. La terra ha bisogno di vivere. Occorre evitare la chimica”. Parole, ed invito esplicito al mondo del vino e non solo, per una nuova sensibilità…
Se la bagna cauda è codifica minuziosa di riti e ingredienti, uno solo è l’obbligo imprescindibile: il consumo in compagnia. Chi ha mai visto una triste bagna cauda consumata davanti la tv! La regina delle tavole piemontesi è piatto da condivisione, da rito collettivo, da assaggio di gruppo con scambio di verdure e abbondanti passaggi…
Lavori in cantina Nel mese di novembre il lavoro di cantina è improntato sulle prime operazioni di conservazione dei vini. Si fa l’eventuale chiarifica del vino nuovo, si travasano i vini da invecchiamento in botte o barrique e si fanno le analisi dei vini. Poi devono essere sistemate le attrezzature usate per vendemmia e vinificazione:…
Ad Acqui Terme tornano di moda gli Statielli. Chi sono? Quella tribù celto ligure che Roma nel 148 a. C. punisce dopo la sconfitta di Annibale perchè colpevole di aver favorito la calata dei cartaginesi. Acquae Statiellae, nasce in quegli anni, diventando nel tempo, una delle città più importanti del nord Italia. Una storia affascinante, movimentata…
Nell’Italia di provincia e contadina andare alla fiera era un evento importante, appuntamento annuale per “scendere” in città, incontrarsi, fare affari, divertirsi. Ogni villaggio, pur piccolo e insignificante aveva orgogliosamente la propria fiera, solitamente il giorno del santo patrono. Passare da Nizza Monferrato i primi giorni di novembre può essere l’occasione per rivivere le stesse sensazioni…
Come sta andando la vendemmia astigiana? Un settembre caldo come non si vedeva da anni con serate fresche e lievemente ventilate, poca pioggia ma nei momenti giusti. Non si poteva chiedere di meglio per questa racccolta. L’uva quest’anno si presenta sana, ricca e con un grado zuccherino davvero interessante. Ci sono quindi tutti gli ingredienti…
A ottobre non si può sbagliare, le occasioni per incontrare il tartufo nell’Astigiano sono davvero tante: fioriscono fiere, giornate e feste, mille occasioni per far conoscere l’odoroso “tesoro nascosto” delle nostre colline. Agli esploratori non rimane altro che visitare i numerosi mercatini, lasciarsi emozionare dai potenti effluvi che emanano e degustarli sui tajarin, sul risotto…