Dal 15 al 18 aprile Verona è indiscutibilmente the place to be, per dirla con un’espressione di moda. La 52ª edizione – Vinitaly 2018 – si prospetta ricca di novità e appuntamenti irrinunciabili, tra wine tasting, presentazioni e incontri professionali. Ma districarsi nel fitto calendario di eventi è tutt’altro che semplice. Ecco allora una lista di 10 cose da non perdere durante…
In vigna Nel mese di aprile si continua a legare i capi (metodo per far produrre di più la vite ma che richiede molto impegno di tempo e lavoro). L’obiettivo è quello di tenere i grappoli più o meno alla stessa altezza, ricordando che è proprio dagli occhi più alti che la vite butta i tralci…
Domenica 22 aprile riparte l’ottava edizione del “Giro del Nizza”, dove per Nizza dobbiamo intendere quella meravigliosa delizia enologica che è il Barbera d’Asti prodotto nella limitata zona dei 18 Comuni attorno a Nizza Monferrato. Mentre per Giro intendiamo un itinerario enogastronomico in molte tra le migliori cantine produttrici del Nizza tra cui la Cantina…
Che felicità quanto la cucina prova a raccontare con semplicità ma anche qualche guizzo creativo quello che oggi si chiama “il territorio”. Per una volta non è il sacro passaparola a guidarci, ma “Osterie d’Italia” che ci segnala l’ottima Osteria Bun Ben Bon, a Nizza Monferrato. Fuori dal centro città, nel mezzo della campagna nicese,…
Come un vero grande amore Vinitaly smentisce tutti gli annunci di crisi e divorzio dal proprio pubblico, e anche quest’anno dal 15 al 18 aprile, come tutti i trascorsi 51, si propone come la migliore – e la più amata – fiera enologica sulla piazza. Anche in questa 52a edizione sono tantissimi gli espositori e…
” L’Olanda è uno dei paesi Europei dove il consumo di vino sta crescendo anno dopo anno. «Superata la crisi del 2008 le vendite sono tornate a salire – racconta Janna Rijpma Meppelink, giornalista, consulente enologica e curatrice di pubblicazioni a tema vino – Ora ogni olandese beve circa 22 litri di vino l’anno». Un mercato da…
In Vigna Il pianto, fenomeno che dura circa un mese e consiste in una emissione di linfa, incolore e trasparente, dai tralci appena potati, indica la ripresa vegetativa della vite (in particolare la ripresa dell’attività di assorbimento delle radici). Nel mese di marzo, quando le temperature salgono a circa 7-12 °C, avviene il primo processo del…
Nel Monferrato la primavera non è annunciata dalle rondini, bensì dall’apertura della stagione delle sagre paesane. Dopo la pausa dei mesi invernali, infatti, tornano i profumi, i colori (e i sapori) che preannunciano la stagione primaverile: avrete capito, non quelli dei fiori, ma quelli delle feste di paese, dove sono i cibi e i vini…
“Il valore aggiunto è il territorio” e non è il solito luogo comune del mondo vinicolo, se chi lo dice è Alessandro Masnaghetti, il geologo che mappa i vigneti di tutto il mondo e che ha appena concluso la mappatura dei vigneti del barbera Nizza docg all’interno dei 18 comuni del Sud Astigiano che la…
In Vigna Nel mese di febbraio si continuano i lavori di sistemazione delle terrazze e dei muretti a secco, si procede con la manutenzione delle strutture e con il diserbo tra le file e si continua con la potatura secca. Eventuamente si inizia l’impianto dei nuovi vigneti e/o la messa a dimora delle barbatelle acquistate. In Cantina…